Отменная борщевая заготовка на зиму! Стоит лишь открыть баночку — и ваш борщик уже почти готов, так удобно! 🍲😋
Отличная борщевая заготовка на зиму. Открыл банку – и борщ готов за полчаса! Зимой это просто спасение: небольшая баночка, и ароматный борщ на столе! Подойдет и для вегетарианского варианта, и на бульоне, и с тушенкой – готовится моментально! Состав: свекла – 3 кг, морковь – 1 кг, лук – 1 кг, перец болгарский – 1 кг, помидоры – 1 кг, сахар – 1 стакан, соль – 3 ст. л., растительное масло – 1 стакан, уксус 9% – 125 мл. Выход: примерно 12 банок по 0,5 л! Приготовление: 1. Овощи вымыть и очистить. 2. Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами. 3. Свеклу и морковь натереть на крупной терке (можно на терке для корейской моркови), перец нарезать соломкой, помидоры – полукружками. 4. Добавить соль, сахар, уксус и масло. 5. Все перемешать, поставить на медленный огонь. После выделения сока огонь увеличить и варить 25 минут. 6. Разложить горячую заготовку в стерилизованные банки и закатать.
