🌿 Хотите приготовить идеальную чесночную пасту из молодых стрелок? Вот наш фирменный домашний рецепт! Она не только изумительно ароматная и пикантная, но и невероятно полезная! 💚
Полный рецепт ищите в первом комментарии!
Идеальная чесночная паста из стрелок – надежная заготовка на летний период.
В нашей семье эта заготовка из чесночных стрелок – просто хит! Паста получается насыщенной, душистой и многофункциональной: хороша и ко вторым блюдам, и к гарнирам, и в супы, и в соусы.
✅ Ингредиенты:
* стрелки чеснока – 1 кг
* сахар – 4 ст. ложки
* соль – 2 ст. ложки
* лимонный сок или уксус – 1 ст. ложка
* растительное масло – 100 г
🔸 У меня было чуть больше 1,9 кг стрелок, поэтому все пропорции увеличила вдвое.
🥣 Приготовление:
1. Стрелки промыть, просушить и нарезать кусочками по 2–3 см.
2. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку до получения однородной пасты.
3. Добавить соль, сахар, масло и лимонный сок или уксус. Хорошенько перемешать.
4. Оставить на 15–20 минут.
5. Разложить по стерилизованным банкам, укупорить крышками и хранить в холодильнике.
🧊 Чтобы сохранить пасту на зиму, разлейте её по формочкам для льда, заморозьте, а затем переложите кубики в контейнер.
💚 Чесночная паста идеально подходит к:
* отварному картофелю
* драникам
* кабачковым оладьям
* мясным блюдам
Очень вкусно, ароматно и полезно! От всей души советую попробовать – точно останетесь довольны.
